Amin llegó a Costa Rica desde Irán y empezó vendiendo café en el semáforo frente a Plaza Mayor, en Rohrmoser. Un video se hizo viral, el país conoció su historia y sus clientes se convirtieron en su familia: fue uno de ellos quien le avisó del local donde hoy atiende, en el bulevar de Rohrmoser.
Amin Coffee Dealer no es un restaurante de paso: es una casa persa. Aquí se conversa, se cuentan historias y se sirve con las especias de Irán —azafrán, cardamomo, agua de rosas— junto al mejor grano de altura costarricense, entre objetos traídos de Irán y Turquía que guardan la memoria del viaje.
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Grano 100% arábica de especialidad de la Zona Azul de Hojancha, Nicoya, Guanacaste. Proceso Matambu, método ancestral chorotega: los granos reposan 3 días en cajas cerradas con todo el mucílago y la cascarilla, desarrollando un perfil único. Notas de chocolate, vino o licor, arándano, moras, naranja y toronja. Tueste medio, aroma y acidez 5/5.
₡7 500 Comprar por WhatsAppMezcla artesanal lista para tomar: café 100% arábica con cacao seleccionado, leche condensada, canela aromática, vainilla natural y sirope de avellana. Botella de 250 ml. Agítese antes de usar y manténgase refrigerado.
₡5 900 Comprar por WhatsAppCada publicación nueva de @aminthecoffeedealer aparece aquí: el menú del día, ferias y novedades del local.
@aminthecoffeedealer